Kebingungan ingin membawa perbekalan makanan apa buat rekreasi? Coba buat onigiri. Onigiri ialah nasi kepal ciri khas Jepang, yang mana di negara aslinya jadi perbekalan makanan sepanjang perjalanan.
Nasi kepal ini dibuat dengan tangan jadi bundar atau segitiga. Membuat onigiri benar-benar mudah dan cepat, ringkas juga untuk dibawa rekreasi.
Jika anda ingin praktis, ada juga onigiri Indomaret yang siap langsung santap. Namun tak ada salahnya mencoba membuat onigiri Jepang sendiri di rumah. Simak resepnya!
Resep Onigiri Jepang Cocok Untuk Camilan Piknik
Nasi onigiri lebih nikmat dengan kombinasi nasi, garam, merica, wijen panggang, nori (rumput laut kering), serpihan bonito, dan sedikit gula.
Sesudahnya, nasi siap dikepal dan dikasih isian sesuai dengan selera supaya lebih nikmat dan mengenyangkan. Inilah resep onigiri The Spruce Eats.
Resep onigiri Jepang
Bahan onigiri Jepang
1- 2 helai rumput laut nori kering
4 cangkir nasi Jepang kukus (nasi sushi)
1 jumput garam (atau secukupnya)
Biji wijen hitam seperlunya
Isian onigiri Jepang original
Umeboshi (acar plum atau ume)
Salmon asin panggang (potong kecil)
Isian onigiri Jepang alternative
Sarden atau ikan tuna kaleng (dapat dibeli ke minimarket) suwir tipis
Mayoinaise seperlunya
Langkah membuat onigiri Jepang
1. Potong tiap helai nori jadi delapan sampai sembilan helai. Teruskan dengan masukan sekitaran 1/2 cangkir nasi hangat yang telah diolah ke mangkok.
Seharusnya membuat onigiri saat nasi pada keadaan hangat, apabila sudah dingin nasi akan susah dikepal.
2. Basahi tangan sama air supaya nasi tidak lekat.
3. Gosokkan garam ke tangan yang basah.
4. Tempatkan nasi hangat pada tangan dan wujud jadi segitiga, yakinkan nasi itu padat.
5. Simpan isian favoritmu di atas nasi lalu kepal jadi bulatan.
6. Wujud nasi jadi segitiga dengan memencetnya secara halus memakai ke-2 telapak tangan, buat isinya ada di sedang dalam nasi kepal.
7. Buntel nasi kepal dengan 1 atau dua potongan nori, atau taburi dengan sedikit biji wijen.