Ketahui jamur liar yang bisa dimakan – Sebagian besar pemburu jamur menyebutnya berhenti setelah morel berhenti bermunculan di musim semi, tetapi seharusnya tidak demikian. Jamur yang bisa dimakan bisa dimakan sepanjang tahun (bahkan musim dingin), dan suhu musim gugur yang sedang menginspirasi pertumbuhan yang kedua setelah musim semi. Berikut adalah beberapa jamur liar yang bisa dimakan untuk dicari di musim gugur ini.
Jamur Bolete
Ada lebih dari 300 spesies bolete dan hampir semuanya bisa dimakan. Ada pasangan yang lebih baik dari yang lain, seperti raja bolete, bolete mengagumkan, dan aspen bolete. Beberapa pemburu menyebutnya porcini. Mereka memiliki batang bulat dan topi besar yang biasanya berwarna alami seperti cokelat dan cokelat.
Bolet dapat ditemukan pada musim semi hingga musim gugur, tetapi paling sering ditemukan pada akhir musim panas dan awal musim gugur.
Bolet tumbuh di hutan dewasa. Mereka ditemukan di dekat berbagai pohon seperti pinus, cemara, hemlock, cemara, cedar merah, aspen, dan birch.
Bolet terkenal sebagai rumah bagi hewan merayap yang menyeramkan. Tidak jarang mengambil bolete yang diisi dengan cacing dan serangga, membuatnya tidak bisa dimakan. Biasanya Anda dapat menemukan cukup banyak untuk menyelamatkan panen apa pun. Bolet sangat bagus untuk aplikasi memasak apa pun, termasuk dehidrasi.
Jamur Terompet Hitam
Jamur terompet hitam tidak terlihat seperti jamur lain di daftar ini. Mereka tidak memiliki insang atau struktur bantalan spora yang terlihat lainnya, dan bentuknya paling tepat dideskripsikan sebagai instrumen yang mereka beri nama. Terlepas dari moniker mereka, mereka seringkali berwarna coklat atau abu-abu. Beberapa orang menyebutnya sebagai chanterelles hitam.
Terompet hitam ditemukan di musim panas dan gugur di sebagian besar jangkauannya. Di daerah yang lebih hangat, hal itu biasa terjadi di musim dingin. Mereka sering muncul setelah hujan.
Mereka tumbuh di sekitar material dan pohon yang membusuk. Terompet hitam paling umum ditemukan di daerah berhutan dekat pohon ek dan beech. Ini sulit dikenali karena warnanya, tetapi jika Anda melihat lumut atau jamur lain, kemungkinan ada terompet di dekatnya.
Terlepas dari penampilannya, terompet hitam tidak memiliki daging yang sangat halus. Beberapa menggambarkan rasanya yang kaya dan berasap. Anda sebaiknya menggunakannya sebagai jamur gratis dalam hidangan yang memiliki rasa kuat lainnya, seperti sup, saus, dan resep makanan laut.
Jamur jagung Smut
Jagung tumbuh di tongkol jagung. Anda dapat dengan mudah melihatnya di bagian luar kulitnya — jamur api jagung segar akan berwarna putih, sedangkan jamur api tua akan berwarna hitam. Tidak ada yang mirip untuk membingungkannya.
Hal yang biasa terjadi saat jagung mengalami stres setelah badai hujan es, badai angin, kekeringan, atau peristiwa lainnya. Ini paling sering muncul di akhir musim panas tetapi dapat bertahan hingga musim gugur.
Ditemukan pada berbagai jenis jagung. Cari batang stres yang paling umum di tepi lapangan yang terpapar angin atau titik tinggi yang tidak terlalu lembap. Itu ditemukan di seluruh Amerika Utara.
Anda hanya ingin memilih kotoran yang berwarna putih dan keras. Biasanya pembersihan minimal yang terlibat. Ini adalah makanan lezat di Meksiko dan paling sering dimakan dengan quesadillas, taco, dan sup. Anda perlu menyiapkannya dalam beberapa hari setelah panen. Ketahui jamur liar yang bisa dimakan